- Kho lạnh công nghiệp là hệ thống làm đông lạnh, làm mát, lưu trữ số lượng lớn hàng hóa không thể thiếu trong các nhà máy chếbiến sản xuất, các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, hay các tòa nhà, khách sạn, siêu thị… Kho lạnhcông nghiệp bao gồm các phương tiện lưu trữ được sử dụng cho mục đích công nghiệp, phương tiện đểvận chuyển hàng hóa. Các phòng lưu trữ của hệ thống kho lạnh công nghiệp có cửa lớn và kệ pallet để lưu trữ số lượng lớn hàng hóa.
- Kho lạnh công nghiệp ngày càng đóng vai trò không thểthiếu trong lưu trữ, bảo quản hàng tiêu dùng, xuất khẩu.
• Công suất: 1,000MT đến 50,000MT.
• Ứng dụng: sử dụng làm kho lạnh cho thuê, kho chứa hàng lạnh phục vụ trong các nhà
xưởng chế biến thủy sản, thực phẩm.
• Nhiệt độ kho từ -600C ÷ +300C tùy thuộc vào yêu cầu của khách hàng và sản phẩm.
I. Kho lạnh công nghiệp có cấu tạo và đặc điểm như thế nào?
Kho lạnh công nghiệp được cấu tạo như 1 nhà kho thông thường nhưng dùng các vật liệu chuyên dùng để lắp đặt nên, không phải dùng gạch xây dựng như căn phòng hoặc nhà kho thông thường. Kho lạnh mini cũng có cửa đi như căn phòng bình thường.
A. Cấu tạo:
1.1 Cấu tạo tấm panel:
Panel là EPS và PU. Chất liệu Panel PU phù hợp khi dùng cho kho đông còn panel EPS thì với kho mát.
Tùy theo dải nhiệt độ sẽ tính toán và lựa chọn panel:
Panel EPS ( Polystyren) với xốp trắng tỷ trọng từ 18-22 kg/m, 2 mặt bọc tôn mạ màu hoặc bọc nhựa PVC 0.41mm – 0.8mm, các tấm panel EPS được liên kết với nhau bằng liên kết âm dương và bắn đinh rút.
Panel PU (Poly Urethan) với 3 lớp, lớp giữa là xốp với tỷ trọng 38-42kg/m3, độ chịu nén 0,2 – 0,29 Mpa; Tỷ lệ bọt khí 95 %2 mặt bọc tole mạ màu ,Inox 304 hoặc bọc PVC 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PU là mộng sập hoặc khóa camlock.
Cách lựa chọn Panel phù hợp cho các nhiệt độ :
Ưu điểm và nhược điểm của 2 loại PU Và PS
Cách nhiệt tốt, độ bền cao do phần lõi có khả năng cách nhiệt cực tốt, ngăn hơi lạnh thoát ra bên ngoài.
Cách âm, cách nhiệt, chống nóng ,lạnh.
Tính thẩm mỹ cao và dễ vệ sinh.
Tiết kiệm thời gian thi công do có khả năng lắp đặt và di dời linh hoạt, nhanh chóng.
Panel PU Camlock có hệ số dẩn nhiệt ít hơn nên giử nhiệt tốt,liên kết Camlock dể lắp đặt và dễ tháo lắp khi có nhu cầu di dời. Không cần V ốp và đinh rút các loại ngược lại giá thành cao hơn nhiều so với PU mộng sập và PS Kết luận :
Tùy theo nhu cầu của mình "đừng chọn sản phẩm quá tốt hãy chọn sản phẩm phù hợp"
Kinh nghiệm :
Nếu bạn đầu tư kho lạnh mini cho kho mát hay kho đông đều nên đầu tư Panel PU Camlock tại vì dễ lắp và số lượng Panel cũng không nhiều .Lắp panel PS và PU mộng sập phải kèm theo V ốp góc, V ốp trong, V ốp ngoài và đinh rút rất phức tạp giá thành cũng không rẻ hơn là bao so với lắp PU camlock.
Bạn đầu tư kho lạnh công nghiệp thì nên cân nhắc chi phí giữa 2 loại PU và PS bởi vì làm kho lạnh lớn chi phí chênh lệch sẽ rất nhiều.
1.2 Xuất xứ panel:
Châu Âu: Thổ Nhĩ Kỳ, Đức, Áo
Châu Á: Trung Quốc, Malaysia, Hàn Quốc
Việt Nam: TST, Arico, 6M, Tân Huy Hoàng, Keentech,LS
1.3 Các vật tư khác được sử dụng để lắp đặt panel:
Sử dụng ke trong ke ngoài hoàn toàn bằng nhôm định hình, tăng khả năng kết nối và độ cứng cho panel khi lắp ráp
Sử dụng 2 loại silicone nhập khẩu Hàn Quốc cứng để bôi giữa mạch và mềm để bôi bên ngoài, ngăn thất thoát nhiệt
Các phụ kiện khác được sử dụng theo tiêu chuẩn lắp đặt kho lạnh của quốc tế.
2. Cửa kho
Cửa mở kích thước từ 600×1600 đến 900×1900 mm
Cửa trượt kích thước từ 1000×2000 đến 2500×3500 mm
Kết cấu:
Hai mặt bọc bọc inox hoặc tole colorbond, phun PU Foam dày 75 – 100 – 125 mm.
Joint lạnh kín
Điện trở sưởi hoạt động ổn định, đồng bộ với hoạt động kho.
Sườn nhựa PVC được gắn chìm trong panel tường.
ƯU ĐIỂM:
Bản lề u0026amp; khóa inox hoặc Antimon nhập khẩu có chốt an toàn chống nhốt người bên trong.
Chất liệu inox 304 không rỉ, bản lề và tay khóa làm bằng chất liệu atimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng bóng của cánh cửa.
Kết cấu cấu joint phủ cánh cửa, khi đóng cửa tạo độ kín không khí
Khung cửa bền, chịu lực tốt
Điện trở sưởi giúp cửa khô ráo sạch sẽ và dễ thay thế.
Kích thước và đặc điểm kỹ thuật được tùy chỉnh
3. Hệ thống Cụm máy nén:
3.1 Xuất xứ
Cụm đặt tại Việt Nam: keentech,Harz, Frozen, Fozeni, cần so sánh kỹ các vật tư đi kèm
Cụm nhập: Supcool, Meluck, Bitzer, Refcomp, Brillant-Trung Quốc
+ Tecumseh- Malaysia, Patton- Thailand, Danfoss- Ấn Độ,Bitzer,
+ Scroll Part – Singapore KD, Donghea Win, Joongwon, SunJin – Hàn Quốc
Cụm lắp ráp tại Châu Âu: Bitzer- Đức, Bock – Pháp
3.2 Cấu tạo của cụm máy nén
Giải nhiệt gió- cụm máy nén dàn ngưng
Loại dàn hở và loại dàn kín, tất cả các cụm đều được đặt hàng phù hợp với nhiệt độ môi trường và mùa hè ở Việt Nam
Giải nhiệt nước:
Gồm hai loại giải nhiệt nước ngọt và giải nhiệt nước mặn
Công nghệ tích nhiệt trong hệ thống giúp tiết kiệm điện, nhiên liệu khi vận hành
3.3 Cụm máy nén dàn ngưng:
Máy nén lạnh thường được lắp đặt trên những bệ bê tông cốt thép bề mặt bằng phẳng phù hợp với từng loại máy để đảm bảo máy được chạy ổn định, tránh bị ẩm thấp khi vệ sinh dàn máy và kiểu dáng để máy được thiết kế để không gây ra tiếng ồn, ảnh hưởng ra môi trường xung quanh.
Máy nén sử dụng theo nhu cầu của khách, chúng tôi đảm bảo theo tiêu chuẩn châu Âu, với công suất tính toán hợp lý với yêu cầu của các loại thực phẩm cần bảo quản.
4. Hệ thống dàn lạnh:
Kiểu dàn lạnh: có hai kiểu kết cấu dàn lạnh công nghiệp là kiểu ngập lỏng và tiết lưu kiểu khô.
Các loại dàn lạnh phổ biến trên thị trường chất lượng cao như Meluck xuất xứ Trung Quốc, Eco xuất xứ Italia hoặc Joongwon xuất xứ Hàn Quốc.
Sử dụng dàn lạnh công nghiệp được sản xuất tại công ty Keen của chúng tôi đảm bảo:
Ít tiêu tốn điện năng tiêu thụ và năng lượng do nhiệt lượng từ động cơ quạt tỏa ra.
Hàng hóa được lưu trữ lâu hơn và ít giảm chất lượng do nguyên lý độ ẩm không khí cao, tốc độ không khí nhỏ
Không gây ra tiếng ồn
Nhiệt độ được làm tỏa đều trong kho
5. Hệ thống điều khiển
Hệ thống điều khiển sử dụng thiết bị vật tư được nhập về từ các hãng có tên tuổi như Mitsubishi, Huyndai, Sneicher, LS… và được nghiên cứu phát triển bởi chính công ty Keen.
Hệ thống được thiết lập để vận hành tự động, sở hữu các đặc điểm nổi bật sau:
Chống mất pha Omron K8DS-PH1 giúp hệ thống bảo vệ điện áp được ổn định.
Chức năng hiển thị chi tiết sự cố và báo động ..
Công nghệ độc quyền của cty keen quạt dàn lạnh tắt khi mở cửa kho và tự động chạy nếu người dùng quên đóng cửa kho lạnh công nghệ này tránh thất thoát nhiệt độ khi mở cửa kho lạnh nhiều lần.
Quản lý điều khiển được chuyển về phòng trung tâm
Các thiết bị điều khiển nhiệt độ được đưa vào sử dụng PLR05 và Dixell có thể lắp đặt và thao tác thuận tiện hơn trong thi công.
Thiết bị CB, khởi động từ, đuôi nhiệt được nhập từ Hàn Quốc.
B. Đặc điểm:
Kho lạnh mini có thể đi vào bên trong như nhà kho và sắp xếp, xuất nhập hàng tùy theo ý muốn.
Kho lạnh mini được thiết kế, lắp đặt theo không gian có sẵn của khách hàng.
Cùng 1 không gian trống thì kho lạnh mini có sức chứa lớn hơn rất nhiều so với tủ đông lạnh.
Kho lạnh mini có chiều cao tùy theo không gian.
Kho lạnh mini ít tốn diện tích hơn.
II. Kho lạnh công nghiệp có những loại nào:
Kho lạnh công nghiệp để bảo quản các loại thực phẩm dễ bị hư hỏng: đó là các loại thực phẩm tôm, cá,thủy hải sản, các loại thịt….. dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ phòng.
Kho lạnh công nghiệp để bảo quản số lượng lớn các sản phẩm nông sản sau thu hoạch nhằm giảm tổn thất, và đảm bảo cung cấp giống cho vụ tiếp sau…. Nhiệt độ bảo quản được điều chỉnh tùy thuộc vào từng loại nông sản yêu cầu bảo quản.
Kho lạnh công nghiệp để bảo quản số lượng lớn các sản phẩm sữa. Những sản phẩm này đòi hỏi cần phải được bảo quản ở nhiệt độ kiểm soát để ngăn chặn sự hư hỏng.
Kho lạnh công nghiệp để bảo quản số lượng lớn trái cây và rau quả. Tùy thuộc vào từng loại trái cây hay rau quả cần bảo quản, điều chỉnh nhiệt độ thích hợp. Thông thường bảo quản trái cây và rau quả chỉ yêu cầu nhiệt độ mát. Ngoài ra kho lạnh công nghiệp còn được thiết kế để bảo quản số lượng lớn các chủng loại dược phẩm,vac xin….
Hiện nay có rất nhiều đơn vị lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc. Tuy nhiên, số lượng đơn vị lắp đặt kho lạnh mini chất lượng lại không nhiều. Chất lượng được đánh giá dựa trên các yếu tố sau:
Sản phẩm chất lượng: Là đơn vị làm kho lạnh mini phải chọn lựa sản phẩm chất lượng chứ không chọn các máy móc thiết bị giá rẻ nhất
Dịch vụ hậu mãi: Đây là yếu tố then chốt trong phần quyết định chất lượng một đơn vị cung cấp kho lạnh mini. Nhiều đơn vị sau khi lắp đặt kho lạnh cho khách hàng là không bao giờ đến kiểm tra, sửa chữa.
Chất lượng phục vụ: Khi báo giá, khi tư vấn có đầy đủ, rõ ràng không hay chỉ nói mập mờ cho khách hàng để bán được kho lạnh. Yếu tố phục vụ rất đáng cân nhắc trong chỉ tiêu chất lượng.
Con người chất lượng: Công ty uy tín tạo nên từ nền tảng là con người chứ không chỉ do sản phẩm chất lượng.
IV. Giá kho lạnh mini và các công cụ hỗ trợ kho lạnh mini:
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị thi công kho lạnh khác nhau từ vài chục trến vài trăm triệu trong đó kho lạnh KEEN vẫn được khách hàng tin dùng.
Kho lạnh Keen được thiết kế và triển khai giám sát theo tiêu chuẩn chất lượng của Châu Âu
1. Đội ngũ:
1.1 Tư vấn , tính toán thiết kế dự toán
Chuyên viên CSKH được đào tạo bài bản về kiến thức ngành, luôn luôn đáp ứng mọi nhu cầu, giải đáp thắc mắc và phục vụ khách hàng tận tình.
Đưa ra công suất dựa trên hệ thống phần mềm dựa theo thông số của khách hàng đề ra và được đào tạo kỹ thuật chuyên sâu nên sẽ đưa ra công suất sát nhất với yêu cầu, thiết kế được mô phỏng trên 3D giúp khách hàng có thể đưa ra lựa chọn phù hợp nhất và có cách nhìn trực quan hơn.
1.2 Triển khai quản lý giám sát chất lượng, tiến độ công trình
Hợp đồng được triển khai theo tiến độ dự toán và tiến độ sử dụng công trình của khách hàng, được thiết kế tỉ mỉ từng chi tiết, tránh sai xót
Đội ngũ thi công lành nghề, được đào tạo bài bản, được giám sát quản lý chất lượng và tiến độ sát sao
Nghiệm thu bàn giao kiểm tra nội bộ trước khi bàn giao cho khách hàng
1.3 Kiểm soát bảo trì bảo hành sau bán hàng và dịch vụ bởi Keen
Tổng đài điện thoại trực xử lý sự cố 24/7.
Theo dõi hoạt động của kho qua hệ thống phần mềm trên điện thoại di động.
Gói dịch vụ tối ưu: Kiểm tra định kỳ 3 tháng /1 lần, vệ sinh định kỳ 6 tháng /1 lần. Hỗ trợ kiểm tra sửa chữa ngay cả khi hết bảo hành.
2. Cơ sở hạ tầng:
Hệ thống văn phòng đặt tại thành phố Hồ Chí Minh, dễ dàng lắp đặt trong nội thành
Có xưởng sản xuất chế tạo lắp ráp thiết bị
Trung tâm bảo trì, bảo hành chăm sóc khách hàng nhiệt tình và đội ngũ nhân viên có tay nghề cao, thâm niên trong chuyên ngành
3. Thông tin công ty
Chúng tôi đã cung cấp phòng lạnh thương mại cho nhiều công ty trong nước. Sở hữu đội ngũ có tinh thần trách nhiệm cao, luôn đặt nhu cầu và chất lượng khách hàng làm đầu .
Chúng tôi cung cấp một loạt các nhà máy làm lạnh được sản xuất để sử dụng với tất cả các kích cỡ và loại phòng lưu trữ lạnh ( nhiệt độ mát và trử đông). Từ các đơn vị làm lạnh nhỏ gọn khép kín cho các phòng lạnh nhỏ đến các hệ thống làm lạnh phòng lạnh lớn cho các nhà kho.
VI. Lưu ý trong quá trình sử dụng:
– Tùy thuộc sản phẩm bảo quản chính mà điều chỉnh mức nhiệt lạnh trong kho hợp lý
– Không nên bọc thực phẩm quá kín hoặc chất quá nhiều loại thực phẩm, vì sẽ làm cho hơi lạnh không lan tỏa đều, đặc biệt làm giảm tuổi thọ cũng như hao tốn điện trong kho lạnh.
– Nếu hoạt động kho lạnh bảo quản thực phẩm với khối lượng lớn không nên để các thực phẩm quá khít trong kho, nhất là đối với thịt cá. Nếu xếp liền khối, thực phẩm không đủ nhiệt độ đông theo yêu cầu và rất dễ bị hỏng. Cần phải sắp xếp sao cho tạo được những khoảng trống nhất định để hơi lạnh tỏa ra và tiếp xúc được vào thực phẩm, đảm bảo nhiệt độ đông đúng yêu cầu của từng loại thực phẩm.
.jpg)
.png)
.png)
.jpg)